合川区融媒体中心全媒体报道（通讯员 冯撷瑾）食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大民生工程，近日，钓鱼城街道市场监管所坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，强化监督检查，针对性约谈警示，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

今年以来，该所对辖区内获证食品生产企业开展拉网式全覆盖检查，聚焦生产车间、原辅料库、成品库及检验室等关键场所，重点核查进货查验、生产过程控制、出厂检验、添加剂使用及人员健康管理等环节。检查过程中，执法人员发现台账记录不规范、清洁消毒落实不到位、留样制度执行不严格等风险隐患57处，已督促企业全部完成整改闭环。截至目前，累计检查食品生产企业29家次，下达责令整改通知书18份，立案查处6件。

食品生产企业负责人是食品安全的第一责任人。在强化监督检查的同时，该所注重发挥约谈预警作用，先后对3家存在较大风险隐患的企业负责人针对性开展约谈，通报问题清单、分析成因、明确整改时限和标准，督促企业落实食品安全主体责任。通过约谈，企业主体责任意识明显增强，主动开展自查自纠，完善管理制度5项，有效防范了系统性风险。

接下来，该所将持续加大监管频次和力度，严格落实“四个最严”要求，对整改情况适时组织“回头看”，对违法违规行为依法严肃查处。

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