合川区融媒体中心全媒体报道（记者 黄盛）6月17日，2026年中国餐饮龙头大会在重庆开幕。会上，聚慧食品科技（重庆）有限公司（以下简称聚慧餐调）与重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司正式签署战略合作协议，共同推出首款联名新品——乌江鱼调料。此次合作标志着聚慧餐调以优势互补、价值共创为核心理念，持续助力餐饮行业高质量发展。

聚慧餐调作为重庆梅香园实业集团有限公司的母公司，长期专注于餐饮行业趋势洞察、菜品风味研发与智能化标准调味料生产。企业深耕行业二十余年，已在合川、涪陵建成两大智能化生产基地，总占地面积超12万平方米，设计年产能突破20万吨，持续为餐饮客户提供高效、稳定的风味解决方案。

此次发布的乌江鱼调料，精准切入家庭烹饪场景，以坛香榨菜的鲜脆口感为核心记忆点，跳出传统鱼调料同质化竞争。产品创新采用调味料包、榨菜包、腌鱼包、干料包四组分独立分装设计，并特别搭配单独包装的榨菜片，烹饪后实现“喝汤、吃鱼、嚼榨菜”三重层次口感，有效解决传统鱼调料中配菜易软烂、食材辨识度低等问题，直观呈现真材实料，带来汤鲜、味酸、菜脆的全新体验。

聚慧餐调董事长苟中军表示：“未来，聚慧餐调希望成为一个开放的技术共创平台，帮助更多合作伙伴把产品做得更好、把场景打得更透、把市场走得更远。我们愿意开放自身的研发体系和场景化经验，与行业伙伴共创产品、共建场景、共拓市场，共同推动餐饮调味料领域的持续升级。”

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