在合川，有一种扎根三江大地1600余年的土猪品种——合川黑猪，它曾濒临灭绝，在大力保护下，实现“国宝重生”。如今，它已是写入国家级名录的珍贵种源，更成为撬动乡村振兴带动乡亲增收致富的“黑金猪”。

2025年，“合川黑猪”被正式列入国家级畜禽遗传资源保护名录，成为我区独有的“国宝级”地方猪种。然而，这份珍贵的基因一度面临锐减危机，为守住种源，合川在沙鱼、钱塘、隆兴、龙市等传统饲养区，划定了总面积达255平方公里的保护区，实行严格的挂牌保护，通过设立物理边界和统一养殖规范，构建起“保种场+保种户+扩繁场+基因库”四级保种体系。如今，市级保种场和备份场已全面建成。

如果说保种是守护过去，那么品牌化则是走向未来。“合川黑猪”的底气，藏在一连串硬核数据里，肌间脂肪含量高达8.4%、300天以上自然慢养以及拥有国家地理标志、国家名特优新农产品双重认证，斩获重庆本土高端猪肉金奖，它的肉质吃起来香、糯、纯。近年来，合川借船出海，利用农交会、中国驰名商标企业·重庆地理标志产品博览会等大型节会平台，让养殖户和企业代表带着产品走出去，让“合川黑猪”的金字招牌被更多人看见。另一方面，商标富农，通过持续培养养殖户的商标意识，充分发挥“合川黑猪”地理标志商标的优势，推动品牌价值持续提升。

好品种需要好“链主”。合川德康公司作为产业龙头，一手抓保种运营，建成“合川黑猪”市级保种场2个，为强化地方畜禽种质资源保护提供了坚实保障。一手带动农户发展，推行“公司+家庭农场”代养模式，统一供苗、供料、技术、回收，让乡亲们稳定增收。2025年，全区出栏“合川黑猪”12.6万头，产业产值突破3亿元，带动300余户养殖户抱团发展、共享红利。

按照规划，到2030年，“合川黑猪”年出栏将达30万头，公用品牌价值突破30亿元，带动全区生猪全产业链综合产值突破110亿元。这头承载千年记忆的“黑金猪”，正带着醇厚的“三江风味”，从合川走向全国。

总编辑：杨 彪

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记 者：谌永恒