青砖灰瓦间飘来麻辣鲜香，百年盐仓里沸腾文化盛宴。9月29日，记者从合川区产业发展（集团）公司了解到重庆火锅博物馆将于10月1日焕新开馆，馆内现有藏品500余项，并设有特色展区，能为市民提供一场沉浸式的火锅文化之旅。

据悉，博物馆前身是1936年建成的晒网沱盐仓——长江中段八大盐仓之一，曾肩负抗战食盐转运重任。其40厘米厚的防潮条石与糯米石灰勾缝工艺，至今仍见证着岁月的沧桑变迁。博物馆采用“文物保护修缮+展示利用”模式，使这座区级文保单位重新焕发出生机与活力。

升级后馆内5大展区各具特色。序厅通过主题浮雕讲述火锅源流；中华火锅厅的360度环幕带你穿越千年火锅史；1300平方米的重庆火锅厅设有“合川馆”“盐仓馆”，还原防空洞火锅等老重庆特色场景；展销区里汇集有600余种合川特产品。

为提升参观体验，博物馆实行实名免费预约制或刷身份证进馆，每日开放9:00-12:00（11：30停止入馆）、14:00-18:00（17:30停止入馆）两个时段。10月1日至3日每日9:00-18:00，还将在露天广场举办“重庆火锅博物馆·贺国庆迎中秋农副特产品展销会”活动。

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