当前正值合川枇杷上市，这颗金黄的果实，开启初夏的第一口甜蜜。

合川枇杷生长在嘉陵江、渠江、涪江三江交汇的合川大地，富含磷钾的紫色页岩土壤以及充沛的雨量造就了枇杷生长的天然温床。这里的枇杷承四时雨露，秋日孕蕾、冬季开花、春来结子、夏初成熟，被古人誉为“果中独备四时之气者”，更赢得“初夏鲜果第一枝”的美名。

▲位于合川区古楼镇的枇杷基地

▲合川枇杷挂枝头

合川枇杷以“大五星”为主，果型较大，金黄色，着色均匀。果皮较厚，易剥离，可食率高。风味十足，糖多酸少，口感甘甜。此外，白肉品种“三月白”以清甜风味填补六月市场空白，早熟品种“早钟6号”则率先拉开鲜果季序幕。我区400多年前就开始引进栽植合川枇杷，目前全区种植面积达10万亩，产量约4.44万吨，产值达4亿元，产业规模稳居全市首位，全国前列。核心种植区位于古楼镇，其先后荣获中国枇杷之乡、中国美丽田园、国家枇杷栽培综合标准化示范区、重庆市特色农产品优势区等荣誉称号。同时，合川枇杷获得全国名特优新农产品、全国特质农品、绿色食品等农产品品牌认证。

▲枇杷果酒

▲枇杷花茶

合川枇杷不仅味美，更兼具药用价值。果肉可生津润肺、止渴下气，对肺燥咳嗽、咽干口渴有缓解作用。除了鲜食，饱满的果实还是熬制枇杷膏的上佳原料，而疏花疏果产生的副产品，更被开发成枇杷花茶、枇杷酒等特色产品，让这份初夏的馈赠物尽其用。

总编辑：杨 彪

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