检查餐厨垃圾管理情况、核对废弃油脂收运去向……近日，在江南街道一家餐饮门店内，区城市管理综合行政执法支队联合属地街道开展专项执法，十余分钟便完成全部核查事项，既严把餐饮安全关口，也最大限度减少对商户正常经营的打扰。

当天，联合执法组走进江南街道、八颗街道等3个街道的13家餐饮经营单位开展突击检查。每到一处，执法人员都会逐一检查店内实际情况、核查季度申报记录等内容。对于发现的问题，督促经营户限期整改，并明确整改标准。

“餐厨垃圾管理是保障饮食安全的一道重要防线，也是城市治理的关键细节。”区城市管理综合行政执法支队片区四大队副大队长白凤介绍，此次专项检查紧盯三个核心内容：餐饮单位是否按季度申报餐厨垃圾种类与产生量、是否规范设置专用收集容器、是否存在非法收运废弃油脂行为，从源头斩断“潲水油”回流链条。

江南街道综合行政执法大队队长叶永红表示，联合执法过程中，街道同时核验食品经营资质、消防设施等内容，并全程通过“执法+监督”系统“扫码入企”、实时录入结果，让执法流程全程可追溯。

据统计，今年以来，我区已累计开展餐饮领域联合执法检查1124户次，运用信用模型检查589户次，“信用+执法”综合场景实施率达100%；落实“扫码入企”行政检查1111户次，“扫码入企”率达98.84%。

区城市管理综合行政执法支队相关负责人表示，接下来，将持续深化跨部门联合执法机制，压紧压实餐饮门店持证经营主体责任，实现监管合力叠加、问题早发现早纠治，推动辖区餐饮行业治理提质增效。记者 蒲雪梅