沿着蜿蜒的盘山公路，明月山脉的清风漫过山野，稻田、坡地与民居错落铺展。10月22日，记者走进石堰镇义和村，探访这座高山村落里的三样“宝贝”——胭脂红薯、高山大米、高山菜籽油。

义和村党支部书记胡义蓉告诉记者，该村地处明月山脉，平均海拔600至1000米，独特的高山气候滋养出一批品质出众的本土农产。如今，这些曾经藏在深山中的“土宝贝”，通过合作社统一购销、对接市场，已经成为带动村民稳定增收的支柱产业。

第一宝，是胭脂红薯。义和村的胭脂红薯，外皮色如胭脂、薄而透亮，薯肉软糯绵密，也因此得名。得益于独特的山区气候，当地红薯风味佳、品质稳，一直深受市场青睐。

“曾经种植红薯只为自给自足，如今小小红薯已然成为群众增收致富的‘金疙瘩’。”村里一名脱贫群众感慨道。早些年，义和村有100余户贫困户，种红薯更多是无奈之举；在石堰镇党委、政府的引导扶持下，胭脂红薯如今几乎家家栽种，种植面积超600亩，每年带动全村种植户增收约120万元，农户实实在在尝到了产业发展的甜头。

红薯地里，说起今年的收成，村民邓秀英打开了话匣子：“我家今年收了2000多斤胭脂红薯，施肥主要用草灰、油粑，很少用化肥，品质拿得出手。”

村民郑淑芳家里堆了4000多斤红薯，她介绍，自家红薯靠老客户回头购买，销路不愁。除鲜薯售卖外，还加工成红薯粉，按10元一斤对外销售。

胡义蓉介绍，为持续巩固拓展脱贫攻坚成果、衔接推进乡村振兴，村里不断完善脱贫产业和农户的利益联结机制，成立农民专业合作社，吸纳脱贫户自愿入社，以“合作社+农户”模式统一收购、销售农产品。村委会主动对接资源，和多家单位签订购销订单，按市场价收购胭脂红薯，稳定销路、保障农户收益。

第二宝，是高山大米。石堰镇是长寿区传统产粮重镇，义和村海拔偏高，这里出产的高山大米得天独厚，土壤洁净肥沃、富含微量元素。产出的米粒莹润饱满，入口柔软筋道、香气绵长，在川渝市场颇受欢迎，每年新米上市常常供不应求。

近年来，石堰镇党委、政府积极帮农户申报耕地地力保护补贴、种粮一次性补贴、种粮大户补贴等惠农政策。同时，邀请农业专家进村实地踏勘指导，摸索适配高山稻田的“四播九收”农时方案：四月耕田插秧，五月基本完成移栽，九月收割晾晒。农技人员常态化上门，免费开展病虫害防治服务。

在再生稻田边，村民胡泽明给记者算起增收账：“我这10多亩水田，一年能带来2万多元收入。”长周期生长、大温差积累，加上生态管护，让这里的高山大米香糯可口。依托科学农法管理，全村900多亩高山稻田产能稳步提升，亩产从过去的900斤左右提高至1000斤以上，大米售价可达3元/斤，年均产业产值200余万元，成为村民增收的又一重要支柱。

胡义蓉说，村里注册成立宏义农产品专业合作社，聚力把义和高山大米打造为绿色有机、辨识度高的特色品牌。

第三宝，是高山菜籽油。义和村坡地广阔、生态优良，世代都有种植油菜、压榨菜籽油的传统。高山菜籽油色泽清亮金黄，醇香浓郁，是刻在村民记忆里的家乡味道。

走进村里的榨油坊，醇厚油香扑面而来。村民叶永茂笑着和记者聊起来：“油香醇厚正宗，还是记忆里的家乡味道。”

过去，村民大多自己种菜籽、榨油，仅供自家食用；如今依托宏义农产品专业合作社，农户零散收获的菜籽统一归集收购、集中加工、规范包装、品牌外销，高山菜籽油一步步跳出“自给自足”的小圈子，走向市场，农产品附加值持续提升。

胡义蓉介绍，今年村里依托村集体组织流转40余亩土地进行油菜种植，并联动100户油菜种植户进行合作，规模化种植进一步壮大村集体经济、稳定农户收益。

下一步，村里将持续夯实“合作社+农户”利益联结机制，在品质管控、品牌打造上持续发力，抓实统一购销、拓宽销售渠道、擦亮本土品牌，让“义和三宝”成为义和村叫得响、拿得出的特色农产名片，持续盘活高山生态资源，做强特色农业产业，以产业振兴助力乡村全面振兴，把山地优势转化为富民产业。

山风徐徐，山野飘香。义和村的“三宝”正走出大山，走向更广阔的市场。

记者 李辉 刘霞飞