4月24日，记者从区市场监管局获悉，该局联合区教委深入推进校园食品安全智慧化监管工程，以数字化手段打通食材采购、运输、验收、结算全链条，构建起“源头可控、过程可溯、资金透明、责任可究”的校园食品安全治理体系，切实守护全区广大师生“舌尖上的安全”。

作为校园食品安全的第一道关口，食材采购环节的规范化管理至关重要。我区全面推行公办学校食材统一集采制度，由区开投集团作为统一采购主体，整合全区公办学校食材需求，通过公开招标遴选优质供应商，实现规模化、标准化采购。在此基础上，我区重点打造“智慧食堂集采系统”，将全区所有公办学校、食材供应商、配送企业全部纳入平台统一管理，实现采购订单在线生成、供应商在线接单、食材配送全程追踪的数字化闭环。

为确保食材运输环节质量安全，所有校园食材配送车辆必须统一安装 GPS定位系统和温湿度实时监控设备，对冷藏冷冻食材的运输温度、车辆行驶路线、配送时长进行24小时不间断监测。一旦出现温度异常、路线偏离等情况，系统将自动发出预警，监管人员可第一时间介入处置。同时，严格落实重点食材“三查三检”制度，即查供应商资质、查食材检验报告、查食材外观质量，入库前抽检、加工前复检、留样备查，对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材实行批次全覆盖检测。

据了解，全区学校食堂实行专账管理，借助“T+”系统线上核算，形成采购、验收、结算数据闭环，通过“阳光餐饮APP”公开财务明细，确保资金透明使用。记者 傅智治