钙对于人体来说是非常重要的,对于中老年人来说身体的钙充足时,腿脚走路很有劲,腿不疼;对于孩子来说身体里的钙充足时,个子长得高,骨骼更健康。因此,钙也被称为“生命元素”。今天,一起来了解关于补钙的相关知识。
在2023年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,推荐各年龄段的钙元素摄入量如下:1—3岁婴幼儿每日推荐钙摄入量为500毫克;4—6岁儿童每日推荐钙摄入量为600毫克;7—8岁儿童每日推荐钙摄入量为800毫克;9—17岁青少年每日推荐钙摄入量为1000毫克;18岁及以上成年人每日推荐钙摄入量为800毫克。
不过补钙也要注意适度,在饮食上尽量靠近标准就可以了,也不要盲目地服用大量钙片、补剂,那样对身体也不好。那么,补钙吃什么食物最好?
1.牛奶、奶制品
纯牛奶、奶酪、酸奶这些都算,尤其是奶酪,优质奶酪的钙含量比牛奶还高。不过综合来讲,牛奶依然是最佳的补钙饮品,它的钙磷比例合适,非常利于吸收。
2.豆类、豆制品
比如黄豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆花儿等均可,并且相对牛奶而言,豆腐、豆干等豆制品在经过加工后,钙含量会明显增加,同时人体对于豆制品中钙的吸收更好,有益于补钙。
3.深绿色蔬菜
蔬菜也是含钙的,尤其是绿叶蔬菜,含量都还算丰富,更主要的是,这些蔬菜除了含钙以外,还含有维生素k、镁等营养素,可以促进钙吸收。
当然,补钙不能完全依靠摄入,辅助促进钙吸收的手段也不能少,比如运动、晒太阳,都可以有效促进钙吸收,防止骨质流失。补钙是项长期工作,保持健康的饮食习惯,才能保证我们的骨骼健康。记者 雷羽/整理