（沙磁荟-沙坪坝融媒 记者 张浩）5月28日，沙坪坝区市场监管局组织召开食品安全工作推进会暨业务培训会，进一步督促辖区食品生产经营主体落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员从业行为，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。

会议指出，要切实压实企业主体责任，主动推动管理模式转变，实现从“被动接受监管”向“主动加强管理、主动防范风险、主动消除隐患”的升级，消除各种不安全、不确定因素，从源头上保障食品生产经营的过程安全与结果安全。各生产经营主体要定期组织内部人员开展食品安全培训考核，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。要对食品生产经营主体开展摸底排查，督促主体加快配齐食安监、食安员，指导主体落实食品安全自查。要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”等自查要求，定期对食品安全状况进行检查评价，建立隐患排查台账，对发现问题及时整改销号，将各类风险化解在萌芽状态。要进一步强化主体责任意识，以近期食品安全热点事件为戒，举一反三，全面规范生产经营行为。

会议强调，要持续推进食品安全主体责任落地落实，常态化开展培训考核，切实提升食品生产经营主体的责任意识和管理能力，营造全区食品行业知责尽责的良好氛围。要严格监督检查，抓住“关键少数”压实企业主体责任，切实守牢辖区食品安全“第一道防线”，保障广大人民群众饮食安全。

 

编辑：陈云鹤
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