（沙磁荟-沙坪坝融媒 记者 郭思云 通讯员 王清清）今年9月20日是第37个“全国爱牙日”。为助力市民深入了解口腔健康知识、增强爱牙护牙意识，9月18日，重庆大学附属沙坪坝医院举办爱牙日义诊活动，该院口腔科主任宋应莉围绕饮食与牙齿健康展开科普，传授科学饮食护牙方法。

宋应莉介绍，牙齿表面的牙釉质是牙齿“保护壳”，但却怕“酸”。食物pH值是决定牙齿是否遭“攻击”的关键因素。当pH值降低，柠檬、醋、碳酸饮料、酸奶等酸性食物入口，牙釉质逐渐“溶解”，表面粗糙脆弱。且牙釉质无自我修复能力，一旦被酸腐蚀，保护层变薄，口腔细菌会分解食物残渣产酸，引发蛀牙、牙齿敏感等问题。“高糖食物对牙齿的伤害，离不开细菌‘助攻’。”宋应莉解释，食用蛋糕、糖果、含糖奶茶等高糖食品后，口腔细菌会迅速将糖分分解成乳酸、乙酸等酸性物质，持续降低口腔pH值。想通过饮食保护牙齿，无需刻意忌口，关键在于掌握“平衡”原则。宋应莉建议，多吃护牙食物。苹果、芹菜、玉米等高纤维食物，咀嚼时可摩擦牙齿表面，减少牙菌斑附着，刺激唾液分泌，中和酸性、清洁口腔；海带、紫菜等含氟食物，能增强牙齿“耐酸”能力，日常饮食可适当增加摄入。

同时要控制伤牙食物。酸性食物不要单独食用或长时间含在口中，食用柠檬、醋等可搭配主食；减少碳酸饮料摄入，喝完果汁等饮品先漱口再刷牙。高糖食物应集中食用，因为口腔pH值从酸性恢复到中性约需20 - 30分钟，所以不要频繁吃零食、喝饮料，每次进食间隔至少1小时，给口腔留出自我调节时间。合理控制伤牙食物的摄入量和食用方式，可有效降低对牙齿的伤害。“饮食是防，日常护理是守。”宋应莉表示，饭后或喝完饮料后应立即用温水漱口；每天坚持刷牙3次，采用正确的巴氏刷牙法；每天使用1次牙线，彻底清洁牙缝死角；每年定期进行口腔检查和洁牙。养成这些良好护牙习惯，才能为牙齿提供全方位保护。很多人认为牙疼不是大病，但口腔健康与全身健康紧密相连。宋应莉介绍，糖尿病、心脑血管疾病等慢性病与口腔问题常相互影响。例如，牙周炎患者牙龈有炎症，细菌和毒素可能通过血液进入全身，引发血管炎症，增加高血压、冠心病等疾病发病风险。她呼吁广大市民，关注饮食与牙齿健康的关系，养成良好饮食和护牙习惯，才能守护口腔健康，为全身健康筑牢根基。

 

编辑：雷诗

责编：杜开舟 张小凤