（沙磁荟-沙坪坝融媒 记者 孙凯芳）6月20日，在位于沙坪坝区的重庆商务职业学院烹饪学院实训基地，外国留学生们正在学习鱼香茄盒的制作技巧。

当日，由重庆师范大学、重庆商务职业学院主办的外国留学生体验“中国美食文化”活动举行。活动中，重庆商务职业学院中式烹调师市级首席技能大师工作室领衔人冯勇演示了鱼香茄盒的制作，来自俄罗斯、西班牙、斯里兰卡等国家的50名留学生近距离参与学习制作，体验中国巴渝美食文化。

  为推动国际交流合作和技能人才培养，重庆商务职业学院实施“渝菜出海”计划。近年来，该校与“一带一路”沿线国家30余所院校建立合作关系，开展西班牙渝菜烹饪人才培训，建成西班牙“ 巴渝工坊”、秘鲁烹饪技术技能培训基地和烹饪国际人才培养协同创新中心，共培训海外学员400 余人，向坦桑尼亚等“ 一带一路”沿线国家输出职业教育标准 13 项，扩大了重庆烹饪的国际影响力。

编辑：陈云鹤
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