11月15日，覃家岗街道新立社区开展“趣味烘焙·甜蜜加倍”活动，为社区居民带来烘焙DIY课程，丰富居民生活。

“太漂亮了！没想到我也能巧手做蛋糕了。”新立社区党群服务中心手工培训区内弥漫着香甜的味道，居民们动手制作的DIY烘焙作品正陆续出炉。当天，活动特邀专业蛋糕烘焙老师，详细讲解烘焙所需的食材及蛋糕制作的流程、注意事项，演示食材添加的配比，蛋清分离及搅拌的技巧，鼓励大家在掌握技巧后，加入灵感自己进行创作，制作出属于自己的DIY烘焙作品。

“感觉很有意思，也让我们学到了新的菜品。”居民小李开心地表示，在学习制作的过程中，大家可以交流分享，还能有制作成功的成就感，真的很不错。

据了解，本次活动是新立社区特色课程《舌尖上的美食》系列活动之一。接下来，社区将根据居民需求，开设各类美食课程。

（记者 裴梓臣）