10月12日，芦塘乡板栗村连片红薯基地里一派热火朝天的丰收景象。二十多位村民分散在田垄间，采挖、背运、理藤、装车分工有序，欢声笑语伴着泥土的清香洒满田间，颗颗饱满红润的红薯堆满箩筐，映出大伙儿眼底藏不住的喜色。

芦塘乡板栗村红薯种植基地采收现场。

　　眼下彭水红薯进入集中采收期，从芦塘乡到普子镇、石盘乡、朗溪乡……村村地头薯潮涌动，全县30余万亩红薯陆续开收，红火的产业画卷在彭水大地全面铺开。

　　“前些年只种一二十亩老品种，产量不高又没销路，越种越没干劲。今年亩均产能达4000多斤！”芦塘乡的红薯种植大户向福健捧着刚出土的红薯，喜悦溢于言表。今年县里持续推动红薯产业提质发展，不仅薯苗有补贴——每株县上补贴5分，种植户仅需自付4分，更有企业保底回收托底，彻底打消了种植户的后顾之忧。

　　为助力种出好薯、稳产高产，全县农技人员常态化下沉一线，不定期深入田间地头对种植大户开展现场实操指导，还定期组织集中技术培训，从选种育苗、田间管护到病虫害防治全程技术护航，让薯农种得有方法、收得有底气。

　　薯农敢种愿种的背后，是全产业链的坚实支撑。位于彭水工业园区的重庆乐薯有限公司，拥有年产3万吨淀粉的加工产能，是全县订单红薯的核心收购主体。公司总经理李楠介绍，在县里统筹推动下，县产业办、县农业农村委协同发力，牵头落实种苗补贴政策、搭建订单产销体系、配套农技服务保障，今年企业与各大种植主体签订保底收购协议，共计种植面积5.4万亩，预计可收购鲜薯10万吨。“原料端有了稳定保障，我们扩产研发、深耕市场都更放心、更有底气！”

　　红薯产业的红火，既鼓起了种植大户的腰包，也让周边村民在家门口端稳了“增收饭碗”。60多岁的板栗村村民向上希一边哼着小曲清理红薯藤，一边算起了收入账：“按天算工钱，每天110元，就在家门口干活，既能赚零花钱，还能照顾家里！”

　　为保障采收有序、产销顺畅，县产业办科学统筹、精准调度，全方位保障生产、加工、销售各环节高效衔接。今年综合考虑红薯移栽时序、成熟进度、种植面积及产区海拔等因素，全县按照5天一个周期、分5个批次实行错峰滚动收购，引导薯农根据成熟情况有序采挖、及时交售，有效规避集中上市带来的市场压力。

　　县产业办相关负责人表示，30余万亩红薯喜获丰收，为彭水红薯产业全链条升级打下了坚实基础。作为“中国苕粉之都”，彭水将持续深耕红薯特色产业，不断延链补链强链，高质量推进“中国苕粉之都”建设，让小红薯真正成为带动乡村振兴、托起群众增收致富的“黄金产业”。

来   源：彭水日报

作   者：钟   建

编   辑：李运钊

责   编：赵   琴