中秋将至，月渐圆满。在彭水，中秋的味道，不止皎洁月色，更萦绕在郁山擀酥饼的层层酥香里。这项沉淀百年的非遗老味道，承载着浓浓民俗底蕴，也悄然蜕变为搬迁群众稳岗增收、安居乐业的“幸福饼”。

　　临近中秋，郁山镇擀酥饼生产进入旺季。走进重庆罗世家禾食品有限公司生产车间，揉酥、包馅、烘烤、包装各道工序有条不紊、一派繁忙。一批从山上搬迁到此的移民群众，在家门口熟练上岗、各司其职，让他们能依托本土特色产业就地就业、就近增收，稳稳守住了家门口的烟火与安稳。

　　产业稳则民生稳。郁山镇更是构建了扎实的民生支撑与长效富民机制，以招商引资激活乡土资源，两家农产品加工企业先后落地安置点，构建“企业+集体经济+农户”共赢发展模式，通过实行净利润20%双渠道分红制度，每年按时兑现收益，持续惠及安置点29户脱贫户。自2022年起，产业分红稳步增长，让群众持续共享发展红利，增收渠道更稳、致富底气更足。

　　小小擀酥饼，从传统民俗小吃到富民支柱产业，它的华丽蜕变，是彭水深耕民生保障、助推乡村振兴的生动缩影。近年来，彭水深挖本土非遗资源，活化传统美食技艺，通过培育本土特色农产品产业，持续拓宽搬迁群众就业增收路径，切实让搬迁群众搬得出、稳得住、能致富。

　　在这方寸酥香之间，不仅焕发着传统非遗的新生活力，更书写出温暖扎实、惠及民心的民生答卷。

来   源：彭水日报

作   者：赵   琴

编   辑：李光泽

责   编：赵   琴