保家：筑牢食品安全防线
2026-06-15 13:10:32
近日，保家镇对彭水第二中学校园食堂及周边食品经营店铺开展食品安全专项检查。
检查人员仔细查验食品采购台账、进货票据、检验合格证明，查看冷藏冷冻设备运转、食材分类存放情况，督促食堂工作人员严格遵守食品加工操作流程，杜绝生冷、变质、高风险食品上桌。针对校园周边副食店、餐饮店、流动摊贩等经营主体，检查组逐一核查食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，严查“三无”食品、过期变质食品、麻辣小零食、过期饮料等商品。检查过程中，工作人员同步开展食品安全、法治宣传教育，向商户、学校管理人员普及食品安全法律法规，讲解食品安全注意事项，引导经营户诚信守法经营。
此次专项检查进一步压实校园及周边食品经营主体责任，及时消除食品安全隐患。下一步，保家镇将持续加大校园周边巡查力度，常态化开展食品安全监管工作，筑牢校园食品安全防线。
来 源：彭水日报
作 者：杨春燕
编 辑：张 影
责 编：廖 唯
