工作人员操作大米加工机械。

近日，走进棣棠乡四合村大米加工坊，机器的轰鸣声打破了村庄的宁静，增加了几分烟火气。

　　加工坊内，只见工作人员将一袋袋金灿灿的稻谷倒入进料口，稻谷在设备中历经杂质清理、碾米、筛米等工序。几分钟后，稻谷便蜕变成颗粒圆润、色泽洁白的大米，顺着出料口源源不断地倾泻而下，空气中弥漫着清新的米香。

　　近年来，四合村立足乡村发展实际，积极探索壮大村集体经济，经过村支两委多次调研与讨论，最终决定成立大米加工坊，填补了当地稻谷加工产业的空白。同时，加工坊进一步拓展产业链，通过收购优质稻谷，经过精细加工后，将优质大米推向更广阔的市场，实现了村集体经济稳定收益，注入了新活力。

　　“我们始终把村民的需求和村集体的发展紧密结合在一起，让大家都能享受到实惠。” 棣棠乡四合村党支部书记肖成林介绍，加工坊的运营模式充分兼顾村民便利与集体增收：一方面针对全村老百姓手中待售的谷子，进行统一收购，标准化加工、多渠道销售；另一方面，为了切实方便老百姓的日常加工需求，仅收取每袋 8 元的加工费，要是村民不需要米糠，便可以用米糠抵扣全部加工费。抵扣下来的米糠，加工坊统一收集起来，卖给当地的饲料厂或养殖大户，又为村集体增加了一笔可观的收入。

　　据了解，四合村拥有得天独厚的水稻种植优势，这里稻田肥沃、水源充沛、光照充足，海拔适中，为水稻种植创造了绝佳条件。今年，村里充分利用这一资源禀赋，积极动员村民扩大水稻种植面积，种植 700 余亩水稻。

　　“以前村民们收获稻谷后，要么只能以较低的价格将原粮卖给收购商，要么用自家小型加工机器碾米，不仅效率低，加工出的大米还存在碎米多、品相差的问题，难以卖出好价钱。”肖成林说，如今，村里有了专业的大米加工坊，村民在家门口就能完成稻谷加工，通过标准化加工获得品相好、品质优的大米。

　　四合村通过统一加工提升大米品质、统一销售等方式打造品牌影响力，大米的附加值得到显著提升，真正实现了从 “种得好”到“卖得好” 的转变，切实带动了村民增收。

来   源：彭水日报

作   者：张 影 文/图

编   辑：冉江陵

责   编：龙璐