傍晚五点，两江广场逐渐热闹起来。在娄洪均的梅干菜扣肉饼摊位上，妻子徐中仙将醒好面团用力一按，擀面杖在她手中飞快滚动，面饼渐渐变薄，刷子轻扫去多余面粉。随后娄洪均戴上手套接过面饼，一面沾水后熟练地贴进烤炉。等待两三分钟，脆香四溢梅干菜扣肉饼新鲜出炉。

娄洪均夫妇正在制作扣肉饼。 谢云芳 摄

　　“微信收款5元。”“支付宝收款10元。”……电子支付的提示音此起彼伏。放学后，两江小学的学生们接踵而来，摊位迎来了小高峰，夫妻两人配合默契，一个擀饼一个烤饼，热情地招呼前来买饼的顾客们。

　　在彭水，像娄洪均这样受益于潮汐摊位的摊贩不在少数。他们不再是城市中“打游击”的流动摊贩，而是拥有了可以安心经营的固定场所。

　　去年3月，当地政府推行潮汐摊位管理，在两江广场划出46个固定摊位，一个摊位分得3块瓷砖的天地，从此改变了这些摊贩的经营方式。

　　“以前在校门口流动摆摊，天天都要抢位置，城管来了推着车就跑。”徐中仙还记得那些忐忑不安的日子，“有时候钱都没来得及收就要躲检查。”

　　对娄洪均一家来说，这个不足2平方米的梅干菜扣肉饼摊位，支撑着一家七口的生计，包括三个孩子的读书费和生活费。

　　“现在一天能卖100多个，周末能卖200多个，比以前多了一倍。”徐中仙擦擦额头的汗珠笑着说。“收入稳定了，时间也固定了。下午5点出摊，晚上11点收摊，最晚到12点过。”

　　娄洪均介绍，家里还有两位老人要赡养—父亲74岁，母亲72岁，夫妻俩上午经常提早起床准备好馅料和面团，便回鹿角镇老家看望父母。

　　“现在时间更自由，上午能陪老人，下午出摊，日子踏实多了。”娄洪均说，每月最好的时候能收入上万元，刚好维持全家开销。

　　潮汐摊位不仅改变了他们的生计方式，更给了他们尊严和安全感。46个摊位经营者相处和谐，统一打扫卫生维护环境。县城管部门负责人表示，这种“疏堵结合”的管理模式，让摊贩、市民和城市管理实现了多方共赢。

　　夜幕渐深，两江广场的灯光次第亮起。娄洪均将最后一块饼装袋递给顾客，收拾工具准备收摊。“只要肯干，劳动就有收入。”望着广场上井然有序的摊位群，他说出了最简单朴实的愿望：继续维持好这个小摊，把三个孩子都培养成才。

来   源：彭水日报

作   者：李绍标   谢云芳

编   辑：李光泽

责   编：廖   唯