眼下正值竹荪采收时节，石盘乡香树村大棚竹荪菌种植基地里，一个个饱满的竹荪蛋旁，早已“站”满了身穿雪白“长裙”的竹荪，宛如亭亭玉立的仙子。村民们穿梭在菌垄之间，娴熟地进行着采摘、分拣、装筐等工序，一幅生机勃勃的丰收画卷正在这片土地上徐徐展开。

　　7月30日，走进竹荪种植基地，湿润的空气里弥漫着泥土与菌菇混合的清新香气。一朵朵洁白如玉的竹荪从菌蛋中“破壳而出”，它们头顶深褐色的菌帽，身披洁白如雪、网状如纱的菌裙，模样十分惹人喜爱。只见村民们双手在菌垄间灵活穿梭，指尖轻轻触碰菌柄基部，手腕微微一旋，整株竹荪便被连根带起，动作娴熟又利落。

　　采收竹荪的村民冉茂财笑着告诉记者，竹荪的生长速度极快，菌蛋出现裂纹后开始破壳。每天早上7点至9点是采摘竹荪的“黄金时间”，这个时候的竹荪品质最佳。

　　由于竹荪每天的采摘时间很短，为确保品质，新鲜采收的竹荪被迅速运往加工点。工人们仔细地去除杂质、清理菌帽残留，随后将竹荪进行烘烤晾晒。通过精准控制温度与时长，最大程度锁住了竹荪的营养与鲜味，为市场提供高品质的干货产品。

　　竹荪作为珍贵的食用菌之一，因其体态优美、营养丰富、口感爽脆，被誉为“菌中皇后、山珍之花”。它不仅可以作为烹饪的食材，还有很高的药用价值，深受消费者青睐。

　　正是看中了竹荪的珍贵价值与市场潜力，香树村在种植安排上颇具巧思。为提高亩产效益，村里今年上半年种植了羊肚菌，下半年则换种竹荪菌，通过科学轮作的方式，实现了土地资源的高效利用。经过两个多月的精心培育，目前竹荪菌长势喜人，丰收态势十分明显。

　　香树村党支部书记陈世红介绍：“从目前的长势来看，亩产干货能达到110斤，每亩产值在一万五到一万八之间，除去开支，一亩净利润可达六千到八千元左右。”

　　近年来，石盘乡通过合理规划种植品种、科学管理种植过程，不仅让土地“生金”，让有限的土地发挥出了最大的价值，更让村民们的腰包实实在在地鼓了起来，为乡村振兴注入了源源不断的活力。

来   源：彭水日报

作   者：任 会  廖凯易

编   辑：冉立

责   编：龙璐