6月的东印茶山，苍翠不减。
清晨，阳光洒向层层叠叠的茶园，茶山轮廓层次分明，翠绿的茶树丛中，工人们正在翻土、除草。
“我们的茶园是有机种植，茶园管护都是人工。”重庆东印茶叶有限公司现场管理人员张子强介绍，茶园严格杜绝使用化学农药，从种植到采摘再到制作，每一个环节都严格把控。
（东印茶山。资料图）
梯田式布局，尽显种茶智慧。东印茶园总面积达3000余亩，因地形复杂，茶农巧妙地利用缓坡、岩隙、山地，通过石砌梯田、夯土建园等方式，精心打造出独特的茶园景观，不仅能科学地满足茶树的采光需求，茶园排水、水土流失等问题也迎刃而解。
在采茶环节，茶园一直沿用人工采摘的方式，拥有长达4个月的采茶期。工人会遵循时令，选取最优质的鲜叶，从芽茶到一芽一叶再到一芽二叶，每一轮采摘都有严格的标准，再按鲜叶等级分类，制作不同口感的茶叶。
在制茶环节，东印茶园秉持匠心工艺，由经验丰富的制茶师傅凭借多年积累的精湛技艺，将鲜叶精心炒制为香气四溢的成品茶。每一道工序都经过严格把控，力求将茶叶的品质发挥到极致。
（东印茶叶门店货架上摆着各种茶叶。）
“传统工艺的制作工艺是茶叶的内涵。” 重庆东印茶叶有限公司负责人彭云禄说，东印茶叶在保持传统工艺的同时，一直在不断创新，致力于开发出适合当下消费者的新品茶。
如今，东印茶叶已拥有30多个品种。其中，“贡品雀舌”“东印碧螺春”“特级珍眉”“东印红茶”等系列成品茶凭借其独特的风味，赢得了众多茶客的青睐。
“我们希望通过东印茶叶，让更多人了解中国茶文化的博大精深。”彭云禄说，未来，东印茶叶将继续坚持品质为本，传承创新，让这缕垫江茶香飘得更远。
记者丨徐静 编辑丨周华容
校对丨杨栋 审核丨余方芳
