初冬清晨，薄寒轻笼。大石乡石良村五黑乌鸡蛋收购处，已是一派暖意融融的热闹景象。
“老张，送鸡蛋来喽。”“老张，你看我这蛋，刚捡的，还带着温热。”
9点刚过，村民们就端着盆、提着桶陆续聚到大石乡石良村股份经济合作联合社，负责收购的张远权一边笑着应和，一边利索地检查鸡蛋品质、核对鸡蛋数量。明朗的寒暄声与清晰的点数声交织在一起，驱散了冬日的寒意，也奏响了这个小山村产业兴旺的生动乐章。
（村民到联合社售卖五黑乌鸡蛋。记者 何明燕 摄）
立足实际 培育普惠产业
石良村幅员面积3.5平方公里，户籍人口1900余人，在家200余户500余人，多以老人和小孩为主。
“当时，村集体经济薄弱，没有什么增收产业。”石良村党支部书记冉承东回忆，考虑到传统的粮食种植对体力要求较高，且经济效益也不甚突出，村支“两委”便将关注的重点放在了养殖业上。
养殖业范围广，如何做到切合石良村发展实际，带动村民普遍增收，村支“两委”在选择上下足了功夫。
经过反复调研、多方考证，最终选定了肉蛋兼用、营养价值高、市场前景看好的五黑乌鸡。
“养鸡，大家多少有一些经验，技术门槛不高、劳动强度不大，在家村民都能参与。”冉承东说，考虑的产业的普惠性，村上选择了投资小、见效快、风险相对可控的产业。
（五黑乌鸡。记者 何明燕 摄）
2022年初，石良村通过联合社，以“村集体+联合社+农户”的模式，统一采购五黑乌鸡鸡苗，发展五黑乌鸡养殖。村民以10元每只的价格认购鸡苗，所有达标的鸡蛋，均由联合社按约定价格统一收购。
这种“包供苗、包技术、包回收”的托底模式，给村民们吃下了“定心丸”。2022年3月，首批51户村民踊跃认养，石良村的五黑乌鸡产业正式启航。
注重品质 铸就生态品牌
农户认领，林下坡地散养，让石良村的五黑乌鸡拥有了得天独厚的好品质。
（五黑乌鸡蛋。记者 何明燕 摄）
“我们的五黑乌鸡以嫩草、昆虫为食，鸡蛋味道好、营养高。”冉承东书记自豪道，这种回归本真的养殖方式，不仅减少了鸡群患病的机率，也让乌鸡鸡蛋更具生态品质，口感与营养俱佳。
产业要长远，品质是生命线。石良村深知，要在激烈的竞争中存活，必须严控鸡、鸡蛋的品质，走标准化、品牌化、绿色化发展之路。
（五黑乌鸡。记者 何明燕 摄）
在确定发展五黑乌鸡产业之初，石良村便在驻村工作队的帮助下注册了“良咯咯”品牌。
联合社则制定了《良咯咯五黑乌鸡养殖示范户“两不准”》。明确乌鸡养殖规范，所有五黑乌鸡均不准喂养饲料，不准向村集体销售其他品种鸡蛋。
规矩立下，养殖农户严格执行，石良村五黑乌鸡蛋品质始终如一。统一的品牌形象、精美的包装设计、稳定的鸡蛋口感让石良村的乌鸡蛋在市场上建立起良好的信誉，市场竞争力倍增。
共享成果 积攒殷实家底
小鸡蛋，大产业。五黑乌鸡产业的发展，如同为石良村注入了一股活水。村民腰包鼓起来，幸福感强起来。
（五黑乌鸡。记者 何明燕 摄）
“我家养了60多只鸡，每年能有六七千元的稳定收入，比过去地划算多了。”五黑乌鸡养殖示范户朱洪方算起经济账，脸上满是笑容。
然而，五黑乌鸡产业的带动作用不仅覆盖了像朱洪方一样的普通村民，对低收入群体的增收作用更为显著。全村在家的脱贫户、监测户中，有80%参与了乌鸡养殖，这项产业为他们提供了稳定的收入来源，筑牢了防止返贫的堤坝，让他们的日子越来越有盼头。
（张远权装箱打包五黑乌鸡蛋。记者 何明燕 摄）
五黑乌鸡产业还为村民提供了“离土不离乡”的就业机会。像张远权这样的养殖户，不仅通过自家养鸡增收，还在联合社找到一份负责收购、打包的工作，每年5000多元工资，有效缓解了农村“三留守”问题。
（村民售卖五黑乌鸡蛋。记者 何明燕 摄）
在五黑乌鸡产业的带动下，全村养殖户已从最初的51户扩大到150多户，带动农户增收超23万元，村集体年稳定收益达5万元以上。这笔收入让村支“两委”有能力为村民办更多实事，改善基础设施，形成了“产业促党建，党建兴产业”的良性循环。
面对未来，冉承东目光坚定：“今后，我们将继续扩大养殖规模，拓宽线上线下销售渠道，用好这枚乌鸡蛋，‘孵’出村民的红火日子，‘孵’出村集体的殷实家底。”
记者丨何明燕 编辑丨周华容
校对丨周迎迎 审核丨余方芳
