【导语】近年来，依托得天独厚的气候条件与龙溪河流域优越的农业生产条件，我县因地制宜发展榨菜产业，并在品种推广、生产加工等方面下功夫，一颗颗榨菜已然成为县域农业特色名片和支柱产业。
【正文】在砚台镇早市鲜食青菜头“渝早100”示范种植基地，长势良好的青菜头连成一片，村民们正忙着砍收青菜头，剔叶、装袋、搬运、装车等工作有条不紊地开展着。
【采访】村民 胡泽兵：这个品种上市早，菜头又嫩又脆，而且用的全部是有机肥。
【正文】此次种植丰收的“渝早100”青菜头，是由重庆市渝东南农业科学院榨菜育种创新团队研发，2024年在我县成功试种的榨菜新品种，具有适应性广、丰产性好、品质优、商品性高等特点。
【采访】现场负责人 王小兵：我们种了300亩“渝早100”。每天有50-60人在这里务工，每亩大概收得到1200斤左右。刚开始对有机肥替代化肥的绿色模式还有顾虑，但在农委的工作人员全程指导下，效果出乎意料。土壤明显改良了，种出来的菜头没打任何药，口感好，收购商出的价也可以。
【正文】“渝早100”的丰收，离不开龙溪河流域日益完善的现代农业生产基础。近年来，我县大力推进高标准农田建设，形成了“田成方、路相通、渠成网、旱能灌、涝能排”的格局，为特色作物规模化、标准化种植创造了有利条件。今年，我县在龙溪河流域核心区示范推广“渝早100”3000亩，眼下均在忙碌采收中。
【采访】县果品蔬菜管理站副站长 杨光霞：我们选择在龙溪河流域核心区示范推广“渝早100”，用新品种搭配绿色种植模式，亩产值预计可达2000至3000元左右，效益显著。
【正文】现目前，我县已初步形成以砚台、高峰、坪山等多个乡镇为主的榨菜产区，建成连片种植基地200余个。全县榨菜种植面积约17万亩、年产量超40万吨。未来，我县将聚焦产业链升级与可持续发展，通过科技赋能、品牌塑造和绿色转型，力争到2030年，全县榨菜种植面积稳定在20万亩以上，年产量稳定在45万吨以上。
