12月15日，记者从县住房城乡建委获悉，即日起至2026年2月16日，我县在桂溪街道、桂阳街道共规划设置5处腌腊制品集中熏制点，满足市民熏制需求。

（市民咨询熏制情况。记者 何维 摄）

记者走访各集中熏制点看到前来咨询熏制的市民络绎不绝，一旁的挂架上挂着不少香肠、腊肉，等待风干进入熏制环节。

（挂架上等待风干熏制的香肠。记者 何维 摄）

记者注意到，与露天熏制烟雾缭绕的情景不同，集中熏制点均采用专用环保设备进行熏制，可以有效减少油烟扩散，同时每台熏制机旁还连接了烟雾净化器，能够将熏制时产生的水、气和烟尘吸走并净化，达到环保要求。

“年关越来越近，熏制腊肉、香肠的市民越来越多，高峰期预计一天能熏制腌腊制品一千斤左右。”桂阳街道税务八一大院治安岗亭对面集中熏制点经营户杨代洪介绍，集中熏制原料采用传统的柏树枝、木块等天然材料，可保证腊味纯正。

除了杨代洪经营的集中熏制点外，我县另外4处集中熏制点分别设立在桂阳街道文毕社区办公楼斜对面、桂溪街道牡丹城潮牛道斜对面十字路口旁、水岸康城一号楼门市、动物防疫站院内，广大市民可就近选择，进行集中有序熏制。

集中熏制期间，县住房城乡建委将联合县生态环境局、县公安局及属地街道强化协同监管，推动各熏制点规范安装并运行净化设备，确保污染物达标排放；同时还将开展常态化联合巡查，依法查处违规设置的熏制点及私熏行为。

记者丨何维  编辑丨周华容

校对丨徐静  审核丨余方芳