【拼经济 抓发展】汇钜食品： “智”造升级 让垫江米线香飘四方

【导语】依托智能化升级赋能生产，凭借创新研发激活传统风味，重庆汇钜食品有限公司深耕米线产业，以品质铸口碑、以创新拓市场，让地道的垫江好味道持续飘香。

【正文】近日，记者走进重庆汇钜食品有限公司的生产车间，经过一个月的升级改造，该公司的智能化包装生产线已投入使用。在智能化包装生产线上，工人将已经切好的米粉进行称重后放入传送带，由传送带输送到包装窗口，自动进行装袋后运输至出口处打包装箱。称重、装袋、封箱，整个过程一气呵成。整条包装线仅需4至5名工人即可高效运转。

【采访】重庆汇钜食品有限公司总经理 王固：以前10多个人才能完成的生产量现在只需要四五个人，同时智能化生产线也提升了我们生产的效率和产品合格率。

【正文】由于生产的米粉绿色健康，品质可靠，深受消费者喜爱，米线的销量正逐年递增。目前，该公司已与莱得快、赵四鲜、芦花鸡等大型连锁餐饮企业达成战略合作关系。下一步，该公司将积极对接商超，通过网上销售、抖音直播等方式，把绿色健康米粉推向更多人的餐桌。

【采访】重庆汇钜食品有限公司总经理 王固：第四季度属于我们的生产旺季，按照目前的订单量来算，今年第四季度的产值相较去年增加了25%。

【正文】除了坚守传统鲜米线的独特风味，汇钜食品还通过技术改造，创新推出了干米线与方便米线等新品。干米线通过低温烘干技术，成功将保质期从鲜米线的2天延长至12个月，使得产品能够借助电商物流，轻松送达全国各地。方便米线则巧妙整合了配料封装环节，将浓郁汤料、秘制调料与米线完美结合，打造出礼盒装产品，让消费者仅需开水泡5分钟，便能品尝到地道的垫江风味。