垫江晚柚，作为垫江县 “惦记垫江” 区域公用品牌的产品，凭借全国少见的晚熟特性与过硬品质，深受消费者青睐。
近日，记者走进重庆瑞创生态农业有限公司的垫江晚柚种植果园，连片的柚树上挂满沉甸甸的柚子，硕大的果实压弯枝头，微风拂过，清甜的果香弥漫在空气中。
（连片的柚子树。记者 魏瑞 摄）
“我们的晚柚能站稳市场，核心就是‘晚’和‘好’两个字。” 重庆瑞创生态农业有限公司负责人谢学平介绍，垫江晚柚成熟上市期主要集中在每年 12 月下旬至次年 1 月上旬，比其他柚子上市时间晚 2-3 个月，恰好填补了冬季优质水果市场的空缺。更难得的是，垫江晚柚因品种较晚熟，柚果自然存放到4月时，仍水分充足、清甜爽口，深受消费者喜爱。
“我们果园的自然条件很好，非常利于晚柚的生长。”谢学平说，果园里气候温和，全年雨量足、无霜期长，加上土壤肥沃，给晚柚生长提供了良好的自然条件。也正因如此，这里的晚柚单果重量普遍能达 1.5 公斤，且果面鲜亮金黄，果肉饱满，还富含维生素 C 与膳食纤维，兼顾美味与健康，可以满足不同人群的食用需求。
（垫江晚柚。记者 魏瑞 摄）
光有好生长环境还不够，技术管控才是保障晚柚品质的 “定心丸”。谢学平介绍，为保障垫江晚柚柚果品质，公司经常与专家团队合作，请教果树栽培管理、病虫害防治、水果高标准化建园等技术，从选苗到挂果，全程精细化管理，专门筛选优良单株保留好基因，通过优化授粉技术提高坐果品质，确保每颗柚子都保持 “汁多味甜、脆嫩化渣” 的本色。
同时，规模化布局也为垫江晚柚产业发展注入了实打实的 “底气”。“目前，我们果园根据土壤肥力，精准划分了晚柚种植区域，并合理控制了植株间距，既保证了每棵柚树能充分吸收阳光与养分，又方便机械化作业与人工管理。”谢学平介绍，由于基地不断进行品种培优并且改进种植技术，用有机肥料代替化肥，柚子品质得以大幅提升，如今果园共种有晚柚约200亩，每亩可产柚果约1.5 吨。
谢学平表示，接下来，公司将持续培育新品种，进一步提升垫江晚柚果实口感与营养价值，让晚柚品质再上新台阶。同时深化产业布局，拓展销售渠道，让垫江晚柚走出垫江、走向更广阔的市场，持续为乡村振兴注入更多活力。
记者丨陈舒琪 编辑丨王林伟
校对丨周迎迎 审核丨余方芳
